Een heerlijke rollade gemaakt van smaakvol rundvees. Het deel vlees is ingesneden, van binnen met gekruid met italiaanse kruiden & gevuld met zontomaat.

Perfect om in de oven te bereiden tot een kerntemperatuur van 54 graden.

Wij maken de rollade op een gewicht van 1500 gram.
Oven voorverwarmen op 180 graden, daarna ca. 20 tot 25 minuten per 500 gram op 160 graden in de oven. Op kerntemperatuur van 54 graden.