Een gemarineerde procureurlap, gemarineerd met een mosterdmarinade.
Omwikkeld met spek. En de combinatie van mosterd met procureur zorgt ervoor dat het vlees heerlijk mals wordt.

Tip om te bereiden: Oven voorverwarmen op 180 graden. Daarna 30 minuten in de oven op 160 graden.
Oven voorverwarmen op 180 graden. Daarna 25 – 30 minuten in de oven op 160 graden.