Shop

Hazenrug

Vanaf 25.62

Artikelnummer: 925 Categorie:

Braad de hazenrug circa 15 tot 20 minuten

Hazen leven in gras en landbouwgebieden. Zowel in polders als op de heide. Polderhazen zijn groot en zwaar en doen zich te goed aan tarwe en suikerbiet en wilde gewassen. Heidehazen zijn kleiner maar smaken beter doordat ze zich tegoed hebben gedaan aan wilde kruiden en gewassen. Vooral hazen die in november en december worden gevangen hebben een sterke wildsmaak.

De rug is het mooiste gedeelte van de haas en is ook zeer snel klaar, 15 tot 20 minuten braden volstaat. Omdat het vlees van de haas tamelijk droog kan worden, worden rug en achterbouten ook wel eens bedekt met vet spek.

Gewicht is ca. 600 gram per stuk.

Voedingswaarde

energie_kj=0, energie_kcal=0, vetten=0, vetten_verzadigd=0, koolhydraten=0, suikers=0, vezels=0, eiwitten=0, zout=0

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Hazenrug” te beoordelen